La Carte
Le Resto du Marché
chez thomas
MENU DE THOMAS 34€
Cuisine " Fait Maison"
Maitre restaurateur - GAULT ET MILLAU depuis 2016
Mes Entrées:
Burrata et son mesclun huile truffée jambon cru
ou
Rillettes au saumon fumé, confit de citron maison et fenouil
Mes Plats:
Viande bavette grillée accompagnés de légumes frais cuisinés maison
ou
Filet de poisson accompagnés de légumes frais cuisinés maison
Desserts maison par THOMAS pâtissier sauf Glaces et Sorbets artisanaux
Dessert du jour
ou
Tout choco glacé sauce chocolat chaud
Proposé par 
Mes Entrées:
Burrata et son Mesclun huile truffée JAMBON Cru
Prix: 14.00€
14.00€
Salade de mousseline de FOIE GRAS et ses condiments
Prix: 14.00€
14.00€
Rillettes au Saumon fumé, Conflit de Citron maison et Fenouil
Prix: 14.00€
14.00€
Salade de GAMBAS Sauvages (Argentine) grillées- 3 pièces
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Mes Plats:
Accompagnés de légumes Frais variés Cuisinés Maison
Filet ou dos de Poisson
Prix: 19.50€
19.50€
Pièce de Boucher
Prix: 22.00€
22.00€
LOUP ou DORADE - frais selon arrivage
Prix: 23.00€
23.00€
RAVIOLES aux Cèpes, huile d'Olive TRUFFEE
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Mes Desserts
Desserts maison par THOMAS pâtissier sauf Glaces et Sorbets Artisanaux
Dessert Minute du Jour
Prix: 7.50€
7.50€
Chaud Froid Vanille et son Confit de FRAMBOISES Chaudes
Prix: 9.50€
9.50€
MOJITO Maison façon THOMAS Sorbet Citron Vert
Prix: 11.50€
11.50€
Proposé par
Les Rosés de PROVENCE
Des 3 Régions Viticoles
Vins de soif, rafraichissants et pour manger pour une cuisine Provençale assaisonnée salades-tians-poivrons grillés-aïoli
Coteaux d'Aix en Provence - Château Virant Cuvée "Tradition" Lançon de Provence
75cl
Prix: 30.00€
30.00€
Coteaux d'AIX en Provence - GRIS de Provence
75cl
Prix: 30.00€
30.00€
Cotes de Provence - Cave de GONFARON
75cl
Prix: 30.00€
30.00€
Cotes de Provence - Cuvée Onirique
75cl
Prix: 30.00€
30.00€
Coteaux Varois - Domaine de la MERCADINE
Culture raisonnée TERRA - VITIS 75cl
Prix: 30.00€
30.00€
Coteaux Varois - Vin du Mois - vin de pays Varois
Consulter l'ardoise 75cl
Prix: 27.50€
27.50€
Proposé par
Les ROUGES de PROVENCE
3 Régions Viticoles
Vins de Table viandes rouges, agneau, tartare, déssert chocolat
Coteaux d'Aix en Provence - Chateau VIRANT - Cuvée Tradition BIO
Lançon de Provence 75cl
Prix: 33.00€
33.00€
Cotes de Provence - Cave de GONFARON - Cuvée Hédonique
75cl
Prix: 33.00€
33.00€
Coteaux Varois - Domaine de la Mercandine
Culture Raisonnée - TERRA VITIS 75cl
Prix: 33.00€
33.00€
Coteaux Varois - Vin du Mois
vin de pays Varois consulter l'ardoise 75cl
Prix: 27.50€
27.50€
Proposé par
Les Blancs de PROVENCE
Des 3 Régions Viticoles
Vins rafraichissants pour boire et manger melon, poissons, ravioles, tartare de poissons sorbet, glace, chaud- froid, dessert d'agrumes
Coteaux d'AIX en PROVENCE - Château VIRANT BIO - Cuvée Tradition
Lançon de Provence 75cl
Prix: 32.00€
32.00€
Coteaux d'AIX en Provence - Blanc Chardonnay
75cl
Prix: 32.00€
32.00€
Cotes de Provence - Cave de GONFARON Hédonique
75cl
Prix: 32.00€
32.00€
Coteaux Varois - Domaine de la MERCADINE
Culture raisonnée TERRA - VITIS 75cl
Prix: 32.00€
32.00€
Coteaux Varois - Vin du Mois
Vin de pays Varois consulter l'ardoise 75cl
Prix: 27.50€
27.50€
Proposé par
CHAMPAGNES N.M
Champagne Christian SENEZ
Cuvée VERTE ou selon la cave 75cl
Prix: 60.00€
60.00€
Coupe de Champagne
10cl
Prix: 10.50€
10.50€
Kir ROYAL créme de Framboise
Prix: 10.50€
10.50€
Proposé par
Champagnes Traditionnelle
Grande Cuvée
75cl
Prix: 35.00€
35.00€
Coupe apéritif maison
avec crème de pèche ou crème de Sureau 10cl
Prix: 6.50€
6.50€
Cocktail Nuit d'Amour
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : L'ABONDANCE
Numéro de Siret : 509985016
Nom du responsable : Thomas BOUVERANS
Adresse : 400 bd Honoré de Balzac 83370 FREJUS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'ABONDANCE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'ABONDANCE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'ABONDANCE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
